Boucherie

Chez Maison JAILLET, nous sommes fiers de proposer une sélection de viandes de qualité, exclusivement issues de fermes locales. En travaillant avec des producteurs de confiance, nous vous offrons des viandes savoureuses et élevées avec soin.

Découvrez nos différentes catégories de viande, pour toutes vos envies.

Le Porc : des saveurs authentiques et rustiques

Nos produits de porc sont issus d’élevages locaux, nourris sans OGM et sans antibiotique. Cette qualité d'élevage se retrouve dans la tendreté et la saveur de nos morceaux. Tous nos morceaux sont préparés avec soin, pour des plats qui rappellent la cuisine de nos régions.

Le Bœuf : Une viande goûteuse et de caractère

Nous proposons une viande de bœuf de qualité, issue de génisses de Race Limousine et Aubrac principalement, provenant de fermes à proximité : Aurec sur Loire, Sainte Sigolène, Tiranges, Chambles et Yssingeaux, où les bovins sont élevés en plein air et nourris principalement à l'herbe et au foin.

La Volaille : Fraîcheur et Tendreté Garanties

Nous sélectionnons rigoureusement notre volaille en privilégiant des volailles Label Rouge et élevées en plein air, Volaille de l’Ardèche pour le poulet, de la Haute Loire pour la pintade, du Périgord pour le canard.

L'Agneau : un produit d'exception, délicat et goûteux

Pour les amateurs de viande fine et goûteuse, notre agneau est un choix d'exception. Nos agneaux sont issus de petits élevages locaux où ils bénéficient d’une alimentation naturelle. Découvrez nos gigots, côtelettes, épaules et autres pièces d'agneau, parfaits pour les plats en sauce ou les grillades. Grâce à nos partenariats avec les éleveurs, nous vous offrons une viande de grande qualité, à la fois tendre et délicatement parfumée.

Le Veau : douceur et finesse au Rendez-vous

Notre veau, élevé sous la mère, apprécié pour sa douceur et sa texture fondante.
Préparés avec soins par nos bouchers, n’hésitez pas à nous demander conseils pour le choix de votre morceau pour réussir vos plus belles recettes.

La carte des viandes